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要通过手机短信开通腾讯会员并进行权限设置，可以按照以下步骤操作。
1、发送短信：使用手机发送指定短信内容至指定的号码，具体的短信内容和号码可能会因不同的地区和腾讯会员服务类型而有所不同，建议查询腾讯官方渠道获取最准确的信息。
2、接收验证码：发送短信后，系统会回复一个验证码或者确认信息。
3、绑定账号：收到验证码后，按照系统提示将其输入到相应的位置，或者回复特定的指令来绑定账号。
4、开通会员：账号绑定成功后，即可成功开通腾讯会员服务。
5、权限设置：开通会员后，登录腾讯相关应用，进入会员中心或账户设置页面，根据应用提供的选项进行权限设置，可以设定如观看高清画质视频、无广告播放、专属内容等权限。
步骤可能会因腾讯系统的更新或政策变动而有所变化，为了确保操作的准确性和及时性，建议直接联系腾讯的客服或查阅腾讯的官方网站、应用内的帮助文档来获取最新的开通和设置指南。